hannakarlssson

Hanna Karlsson

Raspberry blondies

Publicerad 2015-05-05 15:29:00 i Bakning, Recept,

Bakade de här supergoda raspberry blondisarna i helgen! Det är alltså en brownie fast utan kakaon och med vit choklad istället. Så goda med hallon i som gör dem syrliga! Gillar du vit choklad kommer du deffenitivt gilla de här blondisarna. 
 
Ingredienser:
 330 g vit choklad
 160 g smör
 3 3/4 dl vetemjöl
 1 msk vaniljsocker
 1 tsk salt
 1 dl strösocker
 3 (rumstempererade) ägg
 70 g vita chokladknappar eller hackad choklad
 30 st färska hallon (men frysta går lika bra)
 
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 165 grader. Smörj en fyrkantig form, 30 x 21 cm, med smör på kanterna och täck
    botten med bakplåtspapper.

  2. Hacka chokladen och smält den och smöret i ett vattenbad eller försiktigt i mikron. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och salt i en bunke. 

  3. Vispa upp äggen fluffigt och vispa ner sockret. Rör ner den choklad- och smörblandningen. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda noga. 

  4. Fördela smeten jämnt i formen, strö över knappar av vit choklad och hallonen. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Kakan ska endast få lite lätt färg. Låt svalna helt och skär sedan i bitar. 
 

Chokladmaränger

Publicerad 2015-01-25 18:04:00 i Bakning, Recept,

Dessa chokladmarängerna är så sjukt gooooda! Knapriga på utsidan och sega i mitten. De är enkla att göra också. Här är receptet!
 
Ingerdienser:
3 äggvitor
2.5 dl socker
100 g mörkchoklad (jag använder vanlig bakchoklad och i den är det 55%)
 
Så här gör du: 
1. Sätt ugnen på 140 °C.
2. Lägg alla äggvitor och sockret tillsammansi en metallbunke. Placera bunken i en kastrull med sjudande vatten. Vispa då och då till smeten når 55-60 °C (jag använder en kötttermometer för att kolla hur många grader).
3. Ta av bunken från det sjudande vattnet och vispa ordentligt tills marängen är kall. Du ska kunna vända bunken över huvudet utan att du får något på dig, då vet du att den är vispad ordentligt.
4. Smält sedan chokladen i mikron på låg värme 20 sekunder i taget. Rör alltid om i chokladen efter varje gång. Ringla sedan chokladen över marängen i bunken och vänd marängen två gånger så att marängerna blir snyggt marmorerade.
5. Klicka sedan ut marängen med en sked på en plåt med bakplåtspapper. 
6. Grädda marängerna i ca 5 minuter. Sänk sedan ugnen till 100 °C och låt marängerna grädda i ca 40-45 minuter. De ska vara sega i mitten. Förvaras torrt.
 

Peanut butter cups

Publicerad 2014-12-20 18:13:08 i Bakning, Recept,

Åhh så goda! Perfekta julgodiset på julafton och busenkel att göra! Här har ni receptet:
200 gram Marabou mjölkchoklad
1,5 dl jordnötssmör (den släta utan bitar)
1-2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Så här gör du: Börja med att lägga fram knäckformar på en tallrik. Smält sedan halva chokladen i mikron (var väldigt försiktig och värm på låg värme 20 sekunder i taget och rör om i chokladen efter varje gång). Häll sedan en liten klick choklad i formarna och med baksidan på en liten sked och smeta chokladen på sidorna. Ställ formarna i frysen i en kvart ungefär. Under tiden kan du börja att blanda jordnötssmöret, florsockret och vaniljsockret i en skål med en gaffel. Ta sedan ut formarna från frysen och börja rulla jordnötssmöret till små bollar och lägg i mitten av varje form. Smält sedan resten av chokladen och fyll formarna. Låt cupsen stå i frysen en timma och sedan är dem ready to eat! (Förvaras i frysen) 

Om

Min profilbild

Hanna

Hej! Jag heter Hanna Karlsson och är 16 år. Jag bor i Göteborg med min familj. Jag skriver om min vardag, mode, skönhet, recensioner, allt som har med naglar att göra, shopping och annat skoj! Hoppas du stannar kvar och lämna gärna en kommentar.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela